——在消费降级的年代逆势增长
2014年到2020年，中国的大健康产业整体营收保持增长，2020年中国的大健康产业营收规模7.4万亿元，预计2021年将达8万亿元，增幅达8.1%。中国与全球的大健康产业发展情况基本一致，同样由于社会结构变化而需求不断增长，具有可持续增长性。我国努力将大健康产业作为国民经济的重要支柱产业,在新经济常态下稳步发展,共同构建健康中国。为开辟大健康产业的商业蓝海，国内企业纷纷提出了“再创业”战略。（数据由数商云提供）
今天我们对一位90后创业者进行一场专访，万世鼎丰的董事长兼CEO胡世杰，来看看在目前的市场环境下，大健康赛道中的创业者会有哪些以攻破困局想法和新型的商业模式。
（以下为访谈内容 采访稿由中品集团传媒部提供）
问：您好，您先介绍一下自己的履历和这次创业的动机吧。
答：您好，其实我早在本科学习阶段，差不多2013-2014年左右就开始接触商业、创投板块的事情，自己是个连续创业者，做过很多项目，后来我去意大利留学读研，但学的其实和商科无关，建筑专业，学这个专业完全是个人兴趣使然吧，但其实心里一直怀揣着做一家成功的企业这样的想法，后来机缘巧合做起了职业经理人，三年的经理人工作让自己学习成长了很多，对于战略管理，商业模式设计，核心业务OKR制定，团队及企业治理，MVP验证量化到阶段性放量等等，这次回国创立这个项目也是完全机缘巧合，接触到了中医项目，发现在中医诊疗型连锁复制中发现，中医是一个非标品，非常依靠个人IP，服务品质呈现完全也受制于中医师的经验与水平，品牌力较弱，但个人影响力巨大；中医也是个非常难以标准化的东西，我觉得很有意思，那么能不能考虑把中医里面能够标准化的东西单独拿出来进行量化复制呢，于是就有了我们现在集团化公司，有了我们的标准化易复制的市场化品牌——熹萃养护型理疗会所。
问：企业的发展方向/战略方向；为什么以这个方向前进？
答：首先我认为在中国大健康赛道是拥有万亿级市场规模，在这个市场规模的前提下，其中亚健康养护赛道占有7000亿左右的市场规模，那么在这个巨量的市场规模前提下，我们会以多元化的技术服务项目，线上医疗看诊和丰富的产品线等等拥抱这个市场；要说企业愿景或者说企业的阶段性定位再或者企业的短中期战略发展目标，我给万世鼎丰明确了一个定位——国人亚健康养护专家，这个定位确立了我们会在3年的发展时间内以这个目标方向前进，首先要坐实我们这个“专家”的定位。
问：对行业的一些洞见和看法
答：我们队很多竞品做过研究，光是去研究他们的项目结构和成本结构，我们前前后后就花了3个多月；其中不乏一些很优秀的一些品牌或者连锁化程度极高的品牌，其实我们在分析阶段也得出了很多研究结论，包括项目结构，成本，连锁化复制方式等等都有很多空白地带和待优化的空间；如果说5-8年前，竞争格局其实很明朗，对于线下体验性质的服务产业，大家主要竞争的地带主要是在于休娱（休闲娱乐）板块，等等很多影院式的养生足道会所多如繁星，说白了，大家拼的就是休闲娱乐的配套硬实力；再往后大概5年左右，消费者的取向开始慢慢变了，因为休闲娱乐的客群饱和了；客户需求更细分也更明确了，那么回到服务项目本身，真正能用项目的体感呈现去征服客户的，品牌才能更好地去触达。
问：企业的商业模式？优势是什么？
答：商业模式的话，还是说到前面，我们首先要确立“专家”这个定位，是定位也是使命，我们在技术方面开发是我们的重中之重，花费的开发成本也极高，那么谈到商业模式，我们的重点复制板块是我们的熹萃养生会所，未来会以更多的合伙人店和加盟托管店去复制，熹萃会所中的所有服务项目全是由中医大教授带队牵头研发的，很多来我们会所体验过后的用户都会反应一点：“真的很不一样，很舒服，效果也很明显”等等；有了我们的中央技术大脑，很多项目开发出来就会自带中医的体系和中医文化的腔调感出来，同时有了我们的中央技术大脑，也能保证我们开发新品项的速度与优化迭代项目，从而不断地刺激到我们的潜在客户，进而不断地提升我们的市场份额。
问：未来几年对于企业达到的规模预期？
答：如果乐观评估的话，综合公司总部旗下开发出来的业务板块，不说得太长远，3-5年预期能达到5-10亿的估值吧，会所门店数量直营体系达到50-100家区域性连锁门店，中医医疗品牌能做到15-20家直营店，加盟和轻资产托管门店的话总量预估是到300家左右。
问：企业在这个赛道竞争，最应该重点关注的点？
答：我认为还是品牌优先原则，首先我会考虑如何在门店数量极大的情况下如何完成成本结构优化，最大化我们对于品牌的管理力度，同时保证每家门店调性一致，呈现一致，这才是品牌形成规模化的要点，那么要做到这点的底层逻辑就在于，如何帮助我们的加盟商，单店合伙人，区域合伙人管理好门店，帮助他们做好生意，如何让他们在省钱的同时赚取更大的回报，这也是我们不断研究主攻的一个大板块。
问：作为CEO，对于企业有什么远期规划？
答：作为CEO的话，最直接的就是对公司发展负责，对每一个合伙人负责，那么远景规划就是将我们的企业看做是一个产品，这个产品不是提供给终端消费者的，而是提供给公司股东，公司员工等等内部层面的一个产品，那么我也对这个“产品”设置了目标，就是上市，上市不仅是对于股东股份的最终价值呈现，也是我们融资提升我们产品竞争力的途径，是工具，为终端消费者提供最好的东西是一件无比美好的事情。