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束从轩、束小龙全产业链战略,奠定老乡鸡的品质与市场份量

2024-04-24来源:网络阅读: 2009

随着经济的快速增长和人们生活节奏的明显加快,自然促进了社会分工的进一步细化。在日常生活的众多方面中,饮食是基本的生理需求,而且是一个高频率的活动,每天三餐必不可少,居民选择在外就餐的比例持续上升。作为日常生活中频率最高的餐饮形式,快餐已经成为日常生活中选择频率最高的餐饮方式。

在这种高频和刚性需求的推动下,快餐市场不仅拥有巨大的发展空间,还具有行业增长的确定性。老乡鸡就是近十年通过稳扎稳打成为龙头企业的快餐品牌,凭借其独到的商业模式和供应链管理引起了市场的广泛关注。作为一家从养殖到餐饮一体化的企业,它正以坚实的步伐向全国扩张,甚至提出了“万店计划”。这背后的秘密究竟是什么?让我们一起探索老乡鸡的成功之道。

全产业链模式与品质保障

老乡鸡之所以能在竞争激烈的快餐行业中脱颖而出,与其独特的全产业链模式密不可分。老乡鸡从源头养殖,到菜品的处理上,都将品质核心掌握在自己手中。他们自建养鸡场,确保每一只鸡都符合高标准,从源头把控产品质量。还有自己的中央厨房,保障了食品的安全与口味的一致性。老乡鸡这种高度标准化的供应链系统为品牌的快速扩张提供了有力支撑,也使得老乡鸡能够在全国范围内保持产品的高质量和良好口碑。

近日,老乡鸡位于嘉定工业区的华东区域总部正式投入使用。这座7万平方米的总部集合了多种功能,包括产品精加工、仓储、配送、研发等,成为老乡鸡在上海地区原料配送的关键节点。据悉,随着新物流中心的启动,预计上海工厂将在今年下半年全面启用。老乡鸡在华东地区的市场覆盖能力因此大幅增强,为实现万店目标打下坚实基础。

全透明策略让消费者放心

2024年4月,老乡鸡还公开发布了一份20万字的详实报告,全面公开了其食品安全管理细节。该报告涵盖了从食材采购到餐厅出品的全过程,包括1218家餐厅、226个SKU、873种原料以及与305家供应商的合作信息。此举是为了回应消费者对于菜品安全和预制菜问题的关切,展示了老乡鸡在保障食品安全及透明度方面的决心。

这不仅获得了消费者的信任,也为品牌赢得了良好的口碑,为长期发展打下坚实的基础。

开放加盟与市场拓展

为了进一步发展,2023年年底,老乡鸡宣布开放加盟。其实面对广阔的市场前景,老乡鸡一开始的加盟政策是非常审慎地,只接受内部员工的加盟。但是发展至今,老乡鸡的整个加盟体系经过了市场的考验,愈发成熟。为了实现万店目标,同时更好的响应广大消费者的需求,老乡鸡开始在人口众多、商圈成熟的城市开放加盟。

同时,公司对加盟店的选址、资金预算以及加盟门槛进行了明确规范,确保每家加盟店都能够在品牌的庇护下稳步运营。通过这种精心策划的加盟模式,老乡鸡不仅保护了品牌形象,还能确保加盟店的成功率和生存能力。

随着老乡鸡宣布开放加盟机会,这一举措无疑将吸引更多志同道合的创业者加入其品牌大家庭。这预示着品牌发展进入一个新的增长阶段,有望通过加盟商的共同参与,进一步加强老乡鸡品牌的市场渗透力,提升在快餐行业中的市场份额。


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